Centrifugazione

Cuntenutu

• Tipi di centrifugazione
• Esempii di centrifugazione

U centrifugazione Hè un metudu per separà e sostanze solide da liquidi di densità diversa in un mischiu, basta chì i primi sò insolubili, aduprendu forza rotativa o forza centrifuga.

Per questu, un strumentu chjamatu centrifuga o centrifuga hè spessu adupratu, chì face girà u mischju nantu à un assu fissu è determinatu.

Cum'è u so nome suggerisce (centrifuga: fughjendu da u centru), sta forza tende à spinghje i cumpunenti i più densi fora di l'assi di rotazione, lascendu quelli menu densi in u centru stessu. Hè cuntrariu à a forza centripeta.

• Vede ancu: Cromatografia

Tipi di centrifugazione

• Differenziale. Basatu nantu à a differenza di densità di e sostanze, hè a tecnica di basa ma inesatta.
• Isopichnicu. Sta tecnica hè aduprata, per esempiu, per separà e particelle di dimensioni simili ma cù densità diverse.
• Zonal. A differenza di u tassu di sedimentazione di e sostanze (per via di e so diverse masse) hè aduprata per separalli in un determinatu tempu di centrifugazione.
• Ultracentrifugazione. U so putere permette a separazione di e molecule è di e sostanze subcellulare.

Esempii di centrifugazione

1. A lavatrice. Questu apparechju utilizza a forza centrifugale per separà i vestiti (solidi) da l'acqua (liquida) basatu annantu à e so densità. Hè per quessa chì a robba hè di solitu guasi secca quandu hè cacciata da l'internu.
2. Industria latticera. U latte hè centrifugatu per sparte u so cuntenutu in acqua è lipidi, postu chì l'ultimi sò aduprati per fà u butiru, o latte scrematu da u restu.
3. Cars in una curva. Quandu si cunduce veloci attraversu una curva in strada, sentimu spessu una forza chì ci tira fora di a strada, luntanu da l'assi di a curvatura. Questa hè a forza centrifugale.
4. Uttenimentu di enzimi. In l'industria medica è farmacologica, a centrifugazione hè spessu usata per uttene certi enzimi da e cellule specializate chì li producenu.
5. Separazione di DNA. A centrifugazione isopicnica hè spessu usata in laboratorii genetichi per separà l'ADN cellulare è permettenu u so studiu ulteriore è a so manipulazione.
6. Alimentazione per celiaci. Quandu si tratta di separà a proteina da u glutine da l'alimenti chì a cuntenenu, u prucessu di centrifugazione hè di primura. Hè realizatu nantu à a pasta d'amidone, chì u so cuntenutu di glutine righjunghji l'8%, è si riduce à menu di 2% in centrifugazioni selettive successive.
7. Analisi di sangue Una centrifuga hè aduprata per separà elementi di u sangue, cum'è plasma è altri elementi chì sò cumunemente mischiati in questu.
8. Accelerazione di sedimentazione. In diverse industrie alimentarie, cum'è a birra o i cereali, a centrifugazione accelera i prucessi di sedimentazione chì a gravità spontanea genera, riducendu u tempu d'attesa di a materia prima.
9. Pulizia di u lattice. In l'industria di u lattice, hè necessariu pulisce a sustanza, chì a so superficia hè particularmente propensa à l'aderenza di altre particelle, è questu hè realizatu per centrifugazione, data a bassa densità di a sostanza.
10. Assiccatu di solidi. Un'altra applicazione industriale di a centrifuga hè a siccatura di cristalli o altri materiali chì a so pruduzzione hè accumpagnata da acqua. Mentre gira, l'acqua si separa da i solidi è hè scartata, lascendu i solidi desiderati senza u liquidu.
11. Trattamentu di e acque nere. A centrifugazione di l'acqua inquinata permette l'estrazione di sostanze dense à l'internu, micca solu di solidi, ma ancu olii, grassi è altri cumpunenti indesiderati chì, una volta centrifugati, puderianu esse scartati.
12. Parchi di divertimenti. Parechji viaghji in parchi di divertimenti usanu a forza centrifugale per generà un effettu di vuòtu nantu à i so cavalieri, chì sò rapidamente girati annantu à un assu fissu, strettamente attaccati à un sedile chì impedisce di esse ghjittati fora di l'assi di rotazione.
13. Motociclisti pirouette. U motociclistu in una sfera hè un classicu di u circu, chì hè capace di guidà attraversu u tettu di a sfera sfidendu a gravità. Què hè capace di fà la dopu avè fattu parechje girate nant'à u listessu asse orizontale, accumulendu velocità è sottumessu à a forza centrifugale chì l'aderisce à l'internu di a sfera. Finalmente sta forza serà cusì grande chì serà capace di verticalizà u muvimentu è di sfidà a gravità.
14. Inclinazione di e piste di u trenu. Per cuntrastà a forza centrifugale, e piste di u trenu sò spessu inclinate in curve, esercitendu resistenza in modu chì ùn succombi micca à a forza chì a spinge versu l'esternu è ùn deraglia.
15. A traduzzione terrestre. A raghjoni chì a forza gravitazziunale di u Sole ùn ci spinge micca in testa hè ancu per via di a forza centrifugale chì, quandu si gira nantu à l'asse di u rè solare, a spinge versu l'esternu, cuntrastendu è equilibrendu l'attrazione gravitazionale.

Altre tecniche per separà i mischji

• Cristallizazione
• Distillazione
• Cromatografia
• Decantazione
• Magnetizazione