Autore:
Laura McKinney
Data Di Creazione:
10 Aprile 2021
Aghjurnamentu Di Data:
1 Lugliu 2024
![Mixer ad immersione | Moulinex Infiny Force DD8611](https://i.ytimg.com/vi/YtQJZJmvfPM/hqdefault.jpg)
Cuntenutu
A parolla "mischju" hè adupratu per riferisce à a cumminazione di almenu duie sostanze diverse, senza chì ci sia una reazzione chimica trà elli. Malgradu questu, ognuna di e sostanze mantene e so proprietà chimiche, vale à dì, ùn esistenu micca cambiamenti chimichi assolutamente.
Dui tippi di mischji ponu esse identificati: omogeneu è eterogeneu:
- Mischji eterogenei: Sò quelli in i quali si pò distingue, à ochju nudu, e sostanze chì custituiscenu u mischju (per esempiu oliu è acqua). Hè per quessa chì si dice chì ùn sò micca uniformi. postu chì e sostanze ùn si cumbinanu. U listessu vale per una insalata di, per esempiu, lattuga è tomate.
- Miscelazioni omogenee: Invece, sò caratterizati da esse uniformi. Vale à dì, l'essere umanu ùn serà micca capace d'identificà facilmente chì si tratta almenu di duie sostanze cumbinate, dapoi ùn ci hè nisuna discontinuità trà elle. Esempiu vinu, gelatina, birra, caffè cù u latte.
Esempii di mischji omogenei
- Ghjuntu: Sta sustanza, chì cuntene acqua, zuccheru, lievito è frutti chì si mischjanu uniformemente hè un esempiu in più di mischji omogenei.
- Preparazione di torta: questu mischju pò esse cumpostu di farina, latte, burru, ova è zuccheru, ma se l'avemu osservatu à ochju nudu, ùn pudemu micca identificà tutti sti ingredienti, ma piuttostu vedemu a preparazione cum'è un tuttu.
- Alpaca: Stu mischju solidu hè fattu di zincu, rame è nichel, tutte e sostanze chì à ochju nudu ùn seranu micca capaci di rilevà.
- Caffè cù latte: Quandu preparemu un caffè cù u latte, ferma cum'è un mischiu omogeneu liquidu in u quale u caffè, l'acqua è u latte ùn ponu esse identificati à ochju nudu. Piuttostu, a vedemu cum'è un inseme.
- Oru biancu: Stu mischju solidu hè cumpostu da almenu duie sostanze metalliche. Hè generalmente fattu di nickel, argentu è oru.
- Farina cù zuccheru glassa: Questu mischju chì adupremu per a cucina hè ancu omogeneu. I dui ingredienti ùn ponu micca esse rilevati à ochju nudu.
- Aria: Stu mischju hè cumpostu di varie sostanze gassose, cum'è diossidu di carbonu, azotu, ossigenu è ozone, frà altri gasi.
- Acqua cù sale: in questu casu, u sale hè diluitu in l'acqua, cusì entrambe e sostanze ùn ponu micca esse rilevate separatamente, ma piuttostu sò viste uniformemente.
- Mayonnaise: Questu vestitu cuntene sostanze cum'è uovo, limone è oliu, chì si combinanu uniformemente.
- Massa di pizza: Sta pasta, chì cuntene farina, levitu, acqua, sale, frà altri ingredienti, hè omogenea postu chì sò mischiate uniformemente.
- Bronzu: Questa lega hè un esempiu di sostanze omogenee postu chì hè cumposta da stagnu è rame.
- Latte: questu mischju chì vemu in modu uniformu hè cumpostu di sustanzi cum'è acqua è grassu.
- Succu artificiale: I suchji in polvere chì sò preparati cù l'acqua sò un altru esempiu di mischji omogenei postu chì si riuniscenu uniformemente.
- Acqua è alcolu: ùn importa micca quantu pruvemu, à u primu sguardu vedemu stu mischju liquidu cum'è un inseme chì l'acqua è l'alcol si mischjanu uniformemente.
- Acciaiu: in questu mischju solidu hè una lega di carbone è di ferru, chì sò mischiati continuamente.
- Gelatina: Sta preparazione, chì cuntene gelatina in polvere è acqua, hè omogenea postu chì e duie sostanze sò mischiate in modu uniforme.
- Detergente è acqua: Quandu u detergente hè scioltu in acqua, simu di fronte à un mischiu omogeneu postu chì una sola basa hè identificata.
- Cloru è acqua: Quandu queste sostanze sò poste in u listessu contenitore, hè impussibile rilevarle à ochju nudu postu chì sò furmate in una sola fase.
- Invar: Questa lega pò ancu esse cunsiderata omogenea postu chì hè cumposta da nichel è ferru.
- Alnico: Hè una lega cumposta da cobalt, aluminiu è nickel.
Miscele specifiche
- Esempii di Miscele di Gas
- Esempii di Miscele di Gas cù Liquidi
- Esempii di Miscele di Gas cù Solidi
- Esempii di Miscele di Solidi cù Liquidi
- Miscelazioni omogenee è eterogenee
- Mischji eterogenei