Legumi

UlegumiSò un vastu gruppu di piante dicotiledoni, cultivatu o salvaticu, chì anu a caratteristica distintiva di furmassi cum'è fruttu a guaina, dentru di i quali si trovanu e sementi. À a maturità, stu fruttu si apre longitudinalmente in dui libretti per permette a dispersione di u semi, ancu s'ellu ci sò spezie cù frutti guasi indehiscenti.

UbaccelliIn certi casi, si manghjanu interi, cum'è accade cù i fasgioli; è altre volte u semi da u so internu à cunsumà cum'è granu (fasgioli, soia, lenticchie, ceci, piselli, arachidi); altri legumi servenu tipicamente cum'è foraggi, per nutrisce u bestiame, cum'è l'alfalfa o u trifogliu. Questi ultimi sò ancu boni spezie di meli chì attiranu l'ape.

U legumi Sò distribuiti principalmente in regioni tropicali, duve ponu ghjunghje à dimensioni maiò. Tipas, ceibos è carrubi bianchi, per esempiu, sò legumi, in certi casi u so legnu hè adupratu.

Truvemupiù di 700 generi è quasi 20 000 spezie in u mondu.

U legumi anu a peculiarità di furmà strutture speciali in e so radiche chjamate noduli. Quessi sò u risultatu di l'interazione trà queste piante è batteri chì sò capaci di fissà azotu atmosfericu, stabilendu una simbiosi cù e piante.

Sò per questa ragione spezie chì aiutà a fertilità di u terrenu, postu chì quellu azotu à longu andà hè incorporatu in a terra. Hè per quessa chì parechji pasculi includenu spezie di legumi. U fiori Parechji legumi sò colpenti in termini di forma è culori, cum'è a scopa, chì hè giallu intensu, o u ceibo, cù i so fiori rossi.

Una pianta leguminosa assai speciale hè comunmente chjamata mimosa sensibile, imbarazzante O simpliciamente mimosa. U so nome scientificu hè Mimosa pudica. Questa legumina hà a peculiarità di risponde à u stimulu di u toccu, perchè e so foglie è i so ramoscelli si pieganu prestu quandu si toccanu.

Si crede chì questu hè fattu cum'è un meccanismu di difesa, per simulare esse appassiti è cusì esse pocu attraenti per l'insetti è altri organismi predatori.

L'elencu seguente mostra esempi di spezie vegetali appartenenti à u legumi: