20 Esempii di Sostanze Pure è Miscele - Enciclopedia

Video: Chimica - Sostanze Pure, Miscele e Trucchi Chimici

Cuntenutu

Esempii di sustanzi puri
Mischiu
Solutu è solvente
Esempii di mischji
Pudete serve voi

Tuttu u materia chì sapemu di l'universu pò esse classificatu secondu a so custituzione in duie categurie: sustanzi puri è mischji.

Usustanzi puri sò quelli chì sò custituiti, in principiu, da una sola elementu chimicu o da l'elementi basi chì custituiscenu a so struttura moleculare, in casu d'esse un cumpostu.

Una sustanza pura conserva sempre e listesse pruprietà fisiche è chimiche, dunque risponde sempre di listessa manera à un determinatu stimulu o reazione, cume u puntu di bullendu onda densità.

E sostanze pure, allora, ponu esse monatomiche (cum'è Eliu puru), chjamate ancu sostanze semplici perchè ùn ponu micca esse divisi in i so cumpunenti; o sustanzi cumposti (cum'è l'acqua: idrogenu + ossigenu), postu chì includenu una proporzione fissa è stabile d'elementi di basa chì a facenu.

Benintesa, à una sustanza pura li mancherà sempre additivi supplementari o qualsiasi tipu di contaminante chì alteri a so struttura fundamentale.

Esempii di sustanzi puri

Eliu puru. Cuntenutu in statu gassosu in u riempimentu di palloncini di festa, o trà i cumpunenti di e reazioni nucleari di l'idrogenu, postu chì hè un Gas nobile, vene à dì, di un gasu cù una reattività assai bassa è chì dunque ùn si combina micca di solitu cù altre sostanze per furmà strutture chimiche nove.
Acqua pura. Spessu chjamatu acqua distillatu, hè uttenutu per via di prucessi di laburatoriu per evità di diluisce qualsiasi altra sustanza ambientale (postu chì l'acqua hè u più grande solvente cunnisciutu). Hè, cusì, acqua cumposta solu da atomi di idrogenu è ossigenu (H₂O), nunda di più.
Oru puru. L'oru puru, 24 carati, hè un bloccu elementariu unicu, cumpostu di atomi d'oru (Au) solu è solu.
I diamanti. Ancu s'ellu ùn pò micca sembrà, i diamanti, unu di i materiali più difficiuli cunnisciuti, sò cumposti da atomi carbonu (C) solu, disposti in un modu cusì particulare chì e so leie sò guasgi infrangibili.
Sulphur. Questu elementu di a tavula periodica si trova in parechje sostanze semplici o cumposte, postu chì hè un elementu assai reattivu. Cusì, pudemu chjamà u acidu sulfuricu (H₂SW₄) cum'è sustanza pura, malgradu u fattu chì cuntene atomi d'idrogenu, zolfu è ossigenu, postu chì si cumportanu cum'è una sola sustanza.
Ozone. Un cumpostu di aspettu raru in u nostru ambiente cutidianu, ma abbundante in e pressione è e temperature di l'atmosfera superiore, hè l'ozone. Si compone di un mulècula simile à quellu di l'ossigenu, ma cù trè atomi di questu elementu (O₃) è hè spessu usatu precisamente per purificà l'acqua.
Benzene (C₆H₆). A idrocarbonu, vale à dì, un'unione di atomi di carbonu è idrogenu, incolore, inodore, infiammabile è tossicu, ma ottenibile in un statu di purezza, cunservendu e so proprietà è e so reazioni.
Cloruru di Sodiu (NaCl). U sale cumunu, quellu chì avemu in casa, hè una sustanza cumposta pura. Hè cumpostu di dui elementi: cloru è sodiu. D'altra parte, quandu l'aghjustemu à a minestra, serà parte di un mischju piuttostu cumplessu.
Anidride carbonica (CO₂). U gasu chì espulsemu dopu a respirazione è chì e piante necessitanu per u so travagliu di fotosintesi. Cumpostu di carbonu è ossigenu, di solitu hè scioltu (mischjatu) in l'atmosfera cun l'altri gasi, ma quandu hè pigliatu da e piante o fabbricatu in u laburatoriu, hè in u so statu puru.
Grafit. Un'altra di l'apparizione pura di u carbonu, simile à u diamante chimicamente, ancu se micca cusì fisicamente. Hè cumpostu da solu atomi di carbonu, in un allinamentu moleculare assai più debule è più malleabile di quellu di i diamanti.

Mischiu

U mischji sò a cumminazione di duie o più sostanze pure, in proporzioni variabili è mantenendu assai di e so pruprietà individuale, ottenendu cusì una sostanza mista chì i so cumpunenti ponu esse spartuti da metudi fisichi è / o chimichi.

Sicondu u modu d'interazzione di questi cumpunenti, i mischji ponu esse di dui tippi:

Miscele eterogenee. In elli, hè pussibule osservà, sia à ochju nudu sia cù apparecchiature di laboratorio, a presenza di l'elementi misti, postu chì sò distribuiti in modu irregulare, o in fasi discernibili. Sti mischji ponu esse, à u so tornu, suspensioni (particule fisiche osservabili in u solvente) o colloidi (E particelle fisiche sò cusì chjuche chì ùn sò micca facilmente osservabili, è sò in muvimentu è collisione costanti).
Miscelazioni omogenee. L'elementi chì custituiscenu questi mischji sò assai uniformi distribuiti è ùn ponu esse discernuti à ochju nudu. Sò spessu chjamati suluzioni chimichi O simpliciamente suluzioni, postu chì i so cumpunenti (solutu è solvente) ùn sò micca facilmente separabili.

Solutu è solvente

U suluzioni sò mischji omogenei, vale à dì indiscernibili; ma i so cumpunenti sò chjamati solutu è solvente sicondu a prupurzioni maiuritariu di u sicondu rispettu à u primu.

Per esempiu:

Se in un liquidu Uni pochi grammi di u solidu B, si ponu scioglie è ùn li pudemu micca vede à ochju nudu, cume pudemu ancu fà cù u liquidu chì li cuntene. Tuttavia, se evaporemu stu liquidu, i grammi di u solidu resteranu in u contenitore chì cuntene a soluzione. Stu tipu di prucessu hè chjamatu metudi di separazione di a materia.

Esempii di mischji

Gelatina. Stu mischju colloidale di collageni da materia cartilaginosa animale hè cumpostu mischjendu acqua è un solidu in presenza di calore. Una volta ottenuta una mistura uniforme (omogenea), hè raffreddata à solidificà è uttene u dessert familiar per i zitelli.
Fumi di cucina. Di solitu un mischju di propanu è butanu, i gasi chì adupremu per accende a stufa o u fornu ùn sò micca discernibili (mischiu omogeneu) è spartenu u so puntu di accensione, ma puderebbenu perfettamente esse separati in u laboratoriu apprufittendu di alcune differenze chimiche o fisiche trà i dui.
Aria ambiente. Chjamemu aria un mischju indiscernibile di gasi, chì includenu assai monatomichi (Ossigenu, Idrogenu, etc.) è altri cumposti. Ancu s'ellu ùn sò micca distinguibili à prima vista, hè pussibule di separalli in u laboratoriu è ottene ognunu in u so statu puru.
Acqua di mare. L'acqua di mare hè luntanu da esse pura: cuntene surtite, sustanze cumposte produttu di prucessi chimichi, residui chimichi di a vita o attività umane, insomma, hè un mischju più o menu uniforme di i so cumpunenti. Tuttavia, se mettemu l'acqua di mare per asciugà à u sole, utteneremu u sale in u fondu di u contenitore mentre u liquidu si evapora.
U sangue. E sostanze organiche senza fine sò sciolte in u sangue, cellule, enzimi, prutetta, nutrienti è gasi cum'è l'ossigenu. Tuttavia, in una goccia ùn ne pudemu discernisce alcuna, a menu chì a vedemu à u microscopiu.
U Mayo. A maionese hè una salsa fredda emulsificata, mischju di ovu è oliu vegetale, chì nimu hè, à u so tornu, una sustanza pura. Cusì hè un mischju assai cumplessu di sustanzi cumplessi in u quale hè impussibile di discernisce i so cumpunenti.
Zuccaru in un vetru d'acqua. In principiu, u zuccheru hè solubile in acqua, cusì pudemu perde di vista i so cristalli mentre i versemu in u vetru è agitemu cun una cucchiaina. Tuttavia, se continuemu à aghjunghje (saturendu a soluzione), otteneremu un intervallu di concentrazione tale chì u zuccheru in eccessu rimane in fondu, vale à dì, ùn formi più mischju.
Acqua brutta L'acqua contaminata da u terrenu o d'altre sostanze di rifiutu permette à l'ochju di vede parechji di i soluti chì annerbenu a so trasparenza. Questi elementi sò in sospensione in u liquidu, allora ponu esse rimossi per mezu di a prucessu di filtrazione.
U bronzu. Cum'è tutte e leghe, u bronzu hè l'unione di dui metalli sfarenti, cum'è u ramu è u stagnu (sustanzi puri). Questu permette a custruzzione di parti metalliche chì ùn sò micca troppu stabili, postu chì i so atomi ùn custruiscenu micca ligami permanenti, è dunque maleabili è duttili, ma resistenti. L'invenzione di u bronzu hè stata una vera rivoluzione per l'umanità antica.
Rice cù fasgioli. Quantu i mittemu nantu à u piattu o in a pignatta, i fasgioli è u risu seranu discernibili à ochju nudu, ancu se i manghjemu inseme per gode di u so sapore cumbinatu. Questu hè assai smorgasbord è perfettamente siftable, se vulissimu separalli inseme.